Menu
CHAMPAGNE
Blanc de Noirs
Gardet Premier Cru Brut
Montagne de Reims
Elegantní blanc de noirs z vinic kategorie Premier (1er) Cru, delikátní aroma lesních plodů a biskvitů, kulatější dojem, svěžest podtržená příjemnou kyselinkou.
60 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier; zrání 4+ let for 4+
|
0,75 | 1 995 Kč |
Guilleminot Prestige Brut
Côte des Bars
Velmi svěží Champagne z jihu regionu, s lehkým projevem, s tóny čerstvého ovoce jako je červený rybíz či růžový grep ve vůni i chuti, má výraznější kyselinku a minerální závěr.
100% Pinot Noir; zrání 5 let for 5
|
0,75 | 1 795 Kč |
Dom Caudron Brut Nature
Vallée de la Marne
Velmi suché víno vyrobené čistě z odrůdy Meunier, s vyzrálejším charakterem a typickými tóny zrání na kvasinkách – biskvitů, citronové kůry a sušeného ovoce, s lehce medovým nádechem v závěru.
100% Pinot Meunier; zrání 3+ let for 3+ ← zéro dosage
|
0,75 | 1 895 Kč |
Étienne Oudart Blanc de Noirs Brut
Épernay
Svěží, suché víno s jemným perlením, tóny citrusů, čerstvé citronové kůry, limetky a grapefruitu, v chuti je harmonické a elegantní.
75 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier; zrání 5 let for 5
|
0,75 | 1 915 Kč |
Dom Caudron Épicurienne Brut
Vallée de la Marne
Staré keře odrůdy Meunier, víno s krásně vyzrálým charakterem a tóny biskvitů, lineckých sušenek, zralého žlutého ovoce – mirabelek a žlutých jablek, s dlouhým, kořenitým závěrem.
100% Pinot Meunier; zrání 3+ let for 3+
|
0,75 | 2 095 Kč |
Blanc de Blancs
Ployez-Jacquemart Millésime 2012 Zéro
Montagne de Reims
Vyvážené víno s jemným a přetrvávajícím perlením. Tóny bílé broskve a čerstvého citronu, aroma čerstvých meruněk, vlašských ořechů a mandlového koláče. Chuť s tóny citrusových plodů a kandované citronové kůry. Komplexnost a lahodnou texturu doplňuje pozoruhodná délka a minerální závěr.
100 % Chardonnay; zrání 10+ let for 10+ ← zéro dosage
|
0,75 | 2 765 Kč |
Étienne Oudart Millésime 2016 Brut
Épernay
Delikátní aroma bílých květů, čerstvých mandlí a kokosu, svěží chuť s tóny citrusů, briošek a dlouhým, minerálním závěrem.
100% Chardonnay; zrání 6 let for 6+
|
0,75 | 1 995 Kč |
Varnier-Fanniere Grand Cru Zéro
Côte des Blancs
Velmi příjemné víno s jemným perlením, zcela bez dosáže, projevuje mimořádnou jemnost a přirozenou mineralitu skvělých vín z Côte des Blancs. V chuti je svěží a čisté, ve vůni se rozvíjejí tóny citrusů, bílého ovoce a zeleného jablka.
100 % Chardonnay; zrání 2 roky for 2 ← zéro dosage
|
0,75 | 2 020 Kč |
Waris Hubert Lilyale Zéro
Côte des Blancs
Šťavnatý Blanc de Blancs z Grand Cru vinic, s květinovými tóny a citrusy ve vůni, v chuti je velmi suché, čisté a perzistentní.
100 % Chardonnay; zrání 4+ let for 4+ ← zéro dosage
|
0,75 | 2 155 Kč |
Waris Hubert Sans Sulfites Extra Brut
Côte des Blancs
Čistý výraz terroiru a odrůdy Premier Cru vinic v Grauves, bez přidaných siřičitanů, s nízkou dosáží, tóny čerstvého bílého ovoce a mineralitou v závěru.
100 % Chardonnay; zrání 2+ let for 2+
|
0,75 | 2 295 Kč |
Tradition
Baron-Fuenté Millésime 2014 Brut
Vallée de la Marne
Tóny citrusů, hrušky a broskve, trocha akátového medu, cukry dobře vyvážené kyselinkou, jde k ústřici i kaviáru.
45 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier, 15 % Pinot Noir; zrání 8 let for 8
|
0,75 | 1 865 Kč |
Étienne Oudart Référence Brut
Épernay
Jemné perlení, tóny briošek, toastu a lískových oříšků, na patře perzistentní, plné a zároveň svěží.
33 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier; zrání 5+ let for 5+
|
0,75 | 1 795 Kč |
A grand bottle for a grand occasion
Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut
Montagne de Reims
Jemné šampaňské, zlatá barva, příjemné bublinky, aroma citrusů a v chuti brioška.
39 % Chardonnay, 22 % Pinot Noir, 39 % Pinot Meunier; zrání 6 let for 6+
|
1,5 | 3 880 Kč |
Demi Sec
Dom Caudron Demi Sec
Vallée de la Marne
Příjemně nasládlé víno čistě z odrůdy Meunier, s vyváženou kyselinkou a typickými tóny biskvitů, sladkého koření a zralého tropického ovoce. K láhvi „růžové“ sušenky z Remeše.
100% Pinot Meunier; zrání 2 roky for 2
|
0,75 | 1 895 Kč |
Barrique
Gardet Selected Reserve Extra Brut
Montagne de Reims
Jemně barikované cuvée zraje před zahájením druhotného kvašení jeden rok v dubovém sudu.
33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir, 33 % Chardonnay; zrání 7 let for 7
|
0,75 | 2 045 Kč |
Trudon Magnificence Extra Brut
Vallée de la Marne
Sušší víno s minerálním charakterem a tóny sladkého koření a karamelu z fermentace na dubovém sudu, delší zrání na kvasinkách přidává biskvitové tóny, zároveň se ale v chuti objevuje čerstvé žluté ovoce, zralé mango a citrusy.
50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay; zrání 5 let for 5
|
0,75 | 2 195 Kč |
Ployez-Jacquemart Cuvée Granite Extra Brut
Montagne de Reims
Cuvée rezervních vín, vytvořené k 90. výročí vinařství. Základ tvoří ročník 2013, přibližně 40 %, ročník 2000 přibližně 20 % a zbývající podíl je tvořen jedenácti skvělými ročníky – 1976, 1982, 1983, 1988, 1990, 1995, 1996, 1999, 2004, 2011, 2012. Bublinky jsou jemné a perzistentní. Vůně je delikátní, s tóny peckového ovoce, citronové kůry a čerstvých jablek s nádechem marcipánu. V chuti dominuje lehkost, strukturovaně se vyvíjející na patře, tóny citrusů a mandlových sušenek, vše završuje dlouhý, svěží a minerální závěr.
60 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier; zrání 5 let for 5
|
0,75 | 5 150 Kč |
Rosé
Ployez-Jacquemart Rosé Extra Brut
Montagne de Reims
Extra brut rosé, jemné růžové šampaňské, světle lososová barva, příjemné bublinky, aroma čerstvého červeného ovoce.
45 % Chardonnay, 23 % Pinot Noir, 22 % Pinot Meunier; zrání 2+ let for 2+
|
0,75 | 2 140 Kč |
Trudon Roséphile Rosé Brut
Vallée de la Marne
Elegantní rosé s tóny červeného a tmavého ovoce a citrusů, s příjemnou svěžestí červeného pomeranče a růžového grepu. Toto víno spojuje Meunier vinifikovaný jako bílé víno a Meunier vinifikovaný jako červené.
100% Meunier; zrání 3+ let for 3+
|
0,75 | 1 895 Kč |
Baron Fuenté Rosé Saignée Brut
Vallée de la Marne
Víno s tmavě růžovou barvou a jemným aroma zralého červeného ovoce, třešní a višní, v chuti je intenzivní, s tóny šípkové marmelády a granátového jablka.
50 % Pinot Noir, 50 % Pinot Meunier; zrání 5 let for 5
|
0,75 | 1 895 Kč |
Gardet Rosé Brut
Montagne de Reims
Příjemné rosé světlé barvy a aroma čerstvých jahod, svěží chuť s tóny šampaňských růžových biskvitů a růžového grepu.
45 % Pinot Noir, 45 % Pinot Meunier, 10 % Chardonnay; zrání 3+ let for 3+
|
0,75 | 1 980 Kč |
Varnier-Fanniere Rosé Grand Cru Zéro
Côte des Blancs
Krásný projev terroiru bez dosáže, kořenitá vůně až s náznakem růžového pepře se postupně otevírá do tónů červeného ovoce, brusinek a rybízu a kůry růžového grepu, velmi suché a svěží, toasty a biskvity, dochuť dlouhá a minerální.
90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir; zrání 5 let for 5 ← zéro dosage
|
0,75 | 2 125 Kč |
CRÉMANTS & Co.
Crémant d'Alsace
Orschwihr Brut
Svěží a šťavnatý, s nádechem žlutých jablek a jemně biskvitovou dochutí.
100% Chardonnay; zrání 36 měsíců for 36
|
0,15 / 0,75 | 245 / 975 Kč |
Schwach Blanc de Blancs Extra Brut
bio
Vyvážený brut, aroma briošky a citrusů, někdo najde i štrůdl.
40 % Pinot Gris, 40 % Pinot Blanc, 10 % Riesling, 10 % Chardonnay; zrání 18+ měsíců for 18+
|
0,15 / 0,75 | 245 / 975 Kč |
Schwach Blanc de Noirs Extra Brut
bio
Ovocný crémant s tóny briošky, plnějším tělem a delší dochutí.
100% Pinot Noir; zrání 18+ měsíců for 18+
|
0,15 / 0,75 | 250 / 995 Kč |
Schwach Cuvée S Premium Brut
Vlajková loď vinařství Schwach, intenzivní svěží ovocné aroma, v chuti plné, krémové, elegantní, bez přidaných siřičitanů.
50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir; zrání 24+ měsíců for 24+
|
0,75 | 1 195 Kč |
Wolfberger Vieilles Vignes Brut
Kulatá a plná chuť hluboce zakořeněných starých vinných keřů.
Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling; zrání 18+ měsíců for 18+
|
0,15 / 0,75 | 250 / 995 Kč |
Wolfberger Chardonnay Barrique Brut
Příjemná a dlouhá chuť s odstíny sušeného a grilovaného ovoce.
100% Chardonnay; zrání 36 měsíců for 36
|
0,75 | 1 075 Kč |
Crémant de Bourgogne
Domaine Collet Brut
Jemné perlení, aroma bílého ovoce a citrusů přechází do máslové briošky a toastu. V chuti je vyvážené, suché, mineralita přecházející až do slanosti.
100% Chardonnay; zrání 24 měsíců for 24
|
0,15 / 0,75 | 260 / 1 030 Kč |
Louis Chavy Rosé Brut
Lehký crémant s ovocným charakterem a tóny zralých jahod, malin, angreštu a černého rybízu, v chuti je zároveň krémovost, zakulacenost a svěží kyselinka v závěru.
Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté; zrání 24 měsíců for 24
|
0,15 / 0,75 | 250 / 995 Kč |
Crémant de Die
Monge Granon Blanc de Blancs Brut
Kulatější crémant s aroma bílých květů, zralých bílých broskví a marcipánu, v chuti je svěží, s jemně nasládlými tóny biskvitů, zralých hroznů a muškátového oříšku.
Clairette blanche, Aligoté, Muscat au Petit Grains; zrání 18 měsíců for 18
|
0,15 / 0,75 | 240 / 955 Kč |
Crémant du Jura
Château Béthanie d'Arbois Brut
Velmi pitelný crémant z apelace Jura má aroma květů hlohu a citrusů, v chuti je suchý a svěží, dobře vyvážený a s delší dochutí.
60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir; zrání 12+ měsíců for 12+
|
0,75 | 995 Kč |
Crémant de Bordeaux
Célène Quartz Sans Sulfites Brut Nature
Překvapivě hladký a zakulacený blanc de blancs, s jemnými náznaky medu, bylin, pomerančové kůry a dlouhým minerálním závěrem.
Muscadelle, Sauvignon, Sémillon; zrání 12+ měsíců for 12+ ← zéro dosage
|
0,75 | 965 Kč |
Crémant de Limoux
Albert Doulet Grande Réserve Brut
Lehce pitelné víno s aroma žlutého melounu a sladkého pečiva, na patře je kulatější, s tóny zralých žlutých jablek a mirabelek a ovocně svěžím závěrem.
50 % Chardonnay, 30 % Chenin Blanc, 20 % Pinot Noir; zrání 18 měsíců for 18
|
0,15 / 0,75 | 230 / 890 Kč |
Crémant de Loire
De Chanceny Brut
Živý první dojem na patře, se zaoblenou strukturou a elegantním pokračováním. Krásná, dlouhá dochuť s nádechem čerstvých hrušek a broskví.
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc; zrání 12 měsíců for 12
|
0,75 | 930 Kč |
Crémant de Luxembourg
Caves St Martin Brut
Komplexní, příjemně svěží víno s jemným perlením, s aroma zralého ovoce, citrusů a peckovin, sladkých mandlí a sušenek, na patře s tóny kdoulí a marcipánu.
Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois; zrání 24 měsíců for 24
|
0,15 / 0,75 | 260 / 1 035 Kč |
Crémant de Savoie
Cuvée 8 Blanc de Blancs Brut
Příjemné aroma zralého bílého peckového ovoce a květin, hladká až mírně nasládlá chuť, podpořená jemností a svěžestí bublinek.
Chardonnay, Jacquère, Altesse; zrání 12+ měsíců for 12+
|
0,75 | 920 Kč |
Languedoc
Domaine La Grangette Atypiq Brut
bio
Šumivé organické víno z jihu Francie, skvěle ladí k ústřicím. Světlá barva s růžovým nádechem, s aroma briošek, žlutých broskví a kandovaného zázvoru. Elegantní perlení, strukturované víno s minerálním závěrem.
100 % Piquepoul Gris; zrání 6 měsíců for 6
|
0,15 / 0,75 | 235 / 930 Kč |
Vouvray
De Chanceny Excellence Brut
Tradiční sekt z oblasti Vouvray v údolí řeky Loiry. Světle zlatá barva s jemnými bublinkami, aroma sušeného ovoce, lískových oříšků a kandovaného citronu. Nádech opečeného toastu a tóny briošky.
100% Chenin Blanc; zrání 24 měsíců for 24
|
0,15 / 0,75 | 250 / 985 Kč |
Mosel
Loersch Crémant Pinot Brut Nature
Cuvée typických burgundských odrůd pěstovaných na prestižních moselských viničních tratích Trittenheimer Altärchen a Apotheke. Víno je sametově hladké, kořenité, minerální, komplexní a suché, s velmi dobře integrovanými bublinkami.
Pinot Blanc, Pinot Noir; zrání 2+ let for 2+
|
0,75 | 1 175 Kč |
Velké balení pro velké příležitosti / A grand bottle for a grand occasion
Schwach Blanc de Blancs Magnum Extra Brut
Vyvážený brut, aroma briošky a citrusů, někdo najde i štrůdl.
40 % Pinot Gris, 40 % Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay
|
1,5 | 1 995 Kč |
CORPINNAT
Can Feixes Brut Nature 2019
bio
Elegantní, vyvážené víno s dlouhým zráním na lahvi, má lehké aroma citrusů, komplexní chuť s minerálními podtóny, svěžestí, jemnějším perlením a dobrou perzistencí.
Parellada, Macabeo, Pinot Noir; zrání 6 let for 6+
|
0,15 / 0,75 | 245 / 985 Kč |
Júlia Bernet Serres d´Ordal Brut Nature
bio
Čisté Xarel·lo, s květinovým aroma a tóny žlutého melounu, citrusů a výraznou mineralitou v chuti, má příjemně integrované perlení, jemnou kyselinku a kořenitost na patře.
Xarel·lo; zrání 2+ let for 2+
|
0,75 | 1 050 Kč |
Castellroig Reserva Brut Nature
bio
Velmi suché víno se svěžími tóny citrusů a zelených jablek ve vůni i chuti, má střední délku a minerální závěr.
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay; zrání 3 roky for 3
|
0,75 | 810 Kč |
Castellroig Reserva Rosat Brut
bio
Víno světlé lososové barvy, s aroma lesního ovoce a citrusů, s doteky lékořice, v chuti je velmi svěží a suché.
Garnacha, Xarel·lo; zrání 2 roky for 2
|
0,75 | 840 Kč |
Velké balení pro velké příležitosti / A grand bottle for a grand occasion
Can Feixes Brut Nature Magnum 2014
bio
Elegantní, vyvážené víno s dlouhým zráním na lahvi, má lehké aroma citrusů, komplexní chuť s minerálními podtóny, svěžestí, jemnějším perlením a dobrou perzistencí.
Parellada, Macabeo, Pinot Noir; zrání 9 let for 9
|
1,5 | 2 215 Kč |
Torelló – Reserva Rosé Magnum
bio
Svěží růžový Corpinnat s delikátní vůní jahod a malin, příjemně ovocná chuť brusinek a červeného rybízu, s delší dochutí a minerálními tóny.
80 % Pinot Noir, 20 % Garnacha; zrání 6 let for 6+
|
1,5 | 1 840 Kč |
CAVA
La Gresca Brut
Lehká, ovocitá cava s aroma mandlových květů, v chuti tóny bílého grepu, jablka a sušeného žlutého ovoce.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada; zrání 12 měsíců for 12
|
0,15 / 0,75 | 170 / 675 Kč |
Ventura Soler Reserva Brut Nature
Jemné. Intenzivnější aroma bílých květů a broskví, na patře příjemné perlení a harmonie, s tóny zrání na kvasnicích, víno je suché a svěží.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada; zrání 18 měsíců for 18
|
0,15 / 0,75 | 170 / 675 Kč |
Mas Ferrer Brut
bio
Svěží a dobře pitelná cava s intenzivně ovocnou vůní, v chuti je suchá s tóny jemných bylinek a citrusů.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada; zrání 14+ měsíců for 14+
|
0,15 / 0,75 | 160 / 640 Kč |
Sumarroca Inalterat Brut Nature
bio
Svěží, pěkně suchá cava bez přidaných siřičitanů, ve vůni s tóny žlutého peckového ovoce, kůry citrusů a zázvoru. Chuť je krémová, až kořenitá, díky jedinečnosti odrůdy Xarel·lo.
100% Xarel·lo; zrání 12 měsíců for 12
|
0,15 / 0,75 | 190 / 745 Kč |
Torreblanca Brut
Svěží, minerální cava, ve vůni a chuti zelené jablko a bílé ovoce.
Xarel·lo, Macabeo, Parellada; zrání 12 měsíců for 12
|
0,15 / 0,75 | 175 / 695 Kč |
Torreblanca Brut Nature
Tóny ananasu a grepu, vyvážená kyselinka, dohromady vytvářejí velmi suchou, minerální a výraznou cavu.
Xarel·lo, Macabeo, Parellada; zrání 15 měsíců for 15
|
0,15 / 0,75 | 190 / 750 Kč |
Odisea de Naveran Brut Nature
bio
Elegantní, svěží brut nature, krémová harmonická chuť s jemnými tóny zrání na kvasnicích, s dlouhým závěrem.
65 % Chardonnay, 35 % Parellada; zrání 24 měsíců for 24
|
0,75 | 750 Kč |
Lacrima de Baccus Reserva Rosé Brut
bio
Příjemná, ovocitá cava světle lososové barvy, s intenzivní a velmi svěží vůní pomerančových květů, růží a lilií. V chuti dominuje svěžest citrusů a čerstvých zralých jahod.
Garnacha, Pinot Noir; zrání 15+ měsíců for 15+
|
0,15 / 0,75 | 170 / 675 Kč |
Naveran Vintage Rosé Brut
bio
Sušší brut velmi světlé barvy, s vůní a chutí čerstvého červeného ovoce, jako je rybíz a maliny.
70 % Pinot Noir, 30 % Parellada; zrání 12 měsíců for 12
|
0,15 / 0,75 | 175 / 695 Kč |
Santacana Semi Seco
Svěží tóny citrusů a bílého ovoce, příjemné bublinky, polosuché.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada; zrání 14 měsíců for 14
|
0,15 / 0,75 | 165 / 650 Kč |
A grand bottle for a grand occasion
Oliver Viticultors Brut Nature
bio
Velmi suché, aroma čerstvého bílého ovoce s dotekem pomerančového květu. Na patře příjemná kyselinka, osvěžující perlení a citrusové tóny, čistá a příjemná dochuť.
40 % Xarel·lo, 35 % Macabeo, 25 % Parellada; zrání 12 měsíců for 12
|
1,5 | 1 390 Kč |
Franciacorta Monzio Compagnoni Brut
Lombardia, IT
Jemné aroma chlebové kůrky, peckovin, biskvitů a mandlových sušenek, chuť je svěží a krémová s náznaky vanilky v dlouhé dochuti.
80 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero (Pinot Noir); zrání 2+ let for 2+
|
0,15 / 0,75 | 250 / 995 Kč |
Franciacorta Monzio Compagnoni Pas Dosé
Lombardia, IT
Ovocité aroma bílých broskví a limetek, svěží chuť s tóny citrusů a kešu oříšků, perzistentní a minerální dochuť.
65 % Pinot Nero (Pinot Noir), 35 % Chardonnay; zrání 22 měsíců for 22 ← zéro dosage
|
0,75 | 1 050 Kč |
Alta Langa Tenuta Rocca Extra Brut
Piemonte, IT
Osvěžující šumivé víno z kraje slavného Barola, s aroma sušeného ovoce, briošek a čerstvě upečeného chleba. Víno má vyváženou, minerální dochuť na patře a dlouhý závěr.
Pinot Noir, Chardonnay; zrání 36 měsíců for 36
|
0,75 | 1 225 Kč |
Trento DOC Salisa Millesimato Brut Zero
Trentino, IT
Elegantní a komplexní vůně květin a zralého žlutého ovoce, s jemnými tóny lískových oříšků a lehce opečeného chleba, získanými dlouhým zráním na kvasnicích. Minerální, svěží a velmi suché šumivé víno, typické pro terroir Valle di Cembra.
100% Chardonnay; zrání 40 měsíců for 40 ← zéro dosage
|
0,75 | 1 270 Kč |
Messias Tinto Método Clássico Brut
Bairrada, PT
Lehké a osvěžující šumivé víno s intenzivní rubínovou barvou, komplexní vůní červeného a sušeného ovoce, na patře je dlouhé a ovocně svěží se zralými taniny.
100% Baga; zrání 18 měsíců for 18 ← červené šumivé
|
0,15 / 0,75 | 215 / 850 Kč |
Gusbourne Blanc de Blancs Brut
Kent & West Sussex, UK
Anglická šumivá vína na křídě se v Kentu vzmáhají #climatechange. Jemné perlení, v chuti elegantní, s tóny bílého grepu, pomerančové kůry, zeleného jablka a nektarinky. Svěží, s náznakem minerality v dlouhém závěru.
100% Chardonnay; zrání 3+ let for 3+
|
0,75 | 1 795 Kč |
Eugenia Txomin Etxaniz Brut
Getaria Txakolina, Euskadi, ES
Příjemně minerální baskické víno vyrobené tradiční metodou v ne zcela tradičním regionu. Má jen velmi jemnou perlivost, příjemné aroma bílých květů a peckového ovoce, v chuti svěží kyselinku, tóny pomela a biskvitů a velmi dobrou délku.
100% Hondarrabi Zuri; zrání 3 roky for 3
|
0,75 | 1 085 Kč |
MÍSTNÍ ŠUMIVÁ
Sonberk Blanc de Blancs Extra Brut
Morava, CZ
Ve vůni velmi svěží tóny zelených jablek, bílých broskví a letních květů. Na patře plný a šťavnatý, s výrazně ovocným charakterem a minerálním závěrem.
100% Chardonnay; zrání 30 měsíců for 30
|
0,15 / 0,75 | 275 / 1 085 Kč |
Gala Pinot & Ryzlink Brut Nature
Morava, CZ
Velmi suchý brut, vůně briošek s nádechem citronové kůry a sladkého koření. Chuť je svěží, s tóny citrusů, jemným perlením a dlouhým závěrem.
80 % Pinot Noir, 20 % Ryzlink vlašský (Welschriesling); zrání 30 měsíců for 30 ← zéro dosage
|
0,75 | 1 095 Kč |
Václav Nobilis Brut
Morava, CZ
Elegantní sekt s aroma citrusů, drobného červeného ovoce, čerstvých lískových oříšků a másla. Na patře je suchý a svěží, s minerálním charakterem a ovocně slaným závěrem.
70 % Pinot Noir, 30 % Pinot Blanc; zrání 36 měsíců for 36
|
0,75 | 1 150 Kč |
PÉTILLANT NATUREL
|
Dürnberg Pét-Nat Grüner Veltliner
Rakousko, AT
Velmi svěží pétillant naturel s výraznější kyselinkou a čistým projevem odrůdy, s jemným perlením, aroma a chutí čerstvých zelených jablek, citrusů a bílého pepře.
100% Grüner Veltliner
|
0,75 | 895 Kč |
Matic Pét-Nat Šipon
Maribor, SI
Svěží, ovocitý pét-nat ze Slovinska.
100% Šipon (Furmint)
|
0,15 / 0,75 | 225 / 895 Kč |
Koráb Pét-Nat Orange on Leaves
Morava, CZ
biodynamické
Biodynamické šumivé víno, které leželo nejen na slupkách, ale i na sušených vinných listech, což mu dodalo mírně rustikální charakter, herbální aroma a sytou barvu, v chuti i vůni jsou jemné tóny grepu, mandarinky a čaje.
|
0,75 | 920 Kč |
TICHÁ BÍLÁ
Kadrnka Ryzlink vlašský, pozdní sběr
Morava, CZ
Svěží „vlašák“ s vůní lučního kvítí a citrusů, v chuti je šťavnatý a příjemně suchý, s tóny nektarinek a bílých broskví.
100% Ryzlink vlašský (Welschriesling)
|
0,15 / 0,75 | 180 / 705 Kč |
Thaya Ryzlink rýnský, pozdní sběr
Morava, CZ
Svěží a typický ryzlink ze Znojemska, ve vůni je klasický charakter citrusů, limetové kůry a zázvoru, v chuti pak šťavnatá kyselinka s lehkým zbytkovým cukrem.
100% Ryzlink rýnský (Riesling)
|
0,15 / 0,75 | 150 / 595 Kč |
Vilavin Pinot Gris, výběr z hroznů
Morava, CZ
Polosuché víno s příjemným aroma květů akátu a hlohu, v chuti šťavnaté zralé ovoce, jako ananas a nektarinky, lehce pitelné, s medovou dochutí.
100% Rulandské šedé (Pinot Gris)
|
0,15 / 0,75 | 150 / 595 Kč |
Sonberk Stříbrná Pálava, pozdní sběr
Morava, CZ
Nasucho udělaná Pálava z rozhraní Mikulovské a Velkopavlovické podoblasti, kořenitá, s příjemnou kyselinkou a plnou chutí.
100% Pálava
|
0,15 / 0,75 | 160 / 640 Kč |
Sonberk Pálava Noble Rot
Morava, CZ
Přirozeně sladká Pálava z botrytických hroznů, s intenzivním aroma čajových růží, tropického ovoce a medu, v chuti s tóny zralého manga, papáji a sladkého koření.
100% Pálava
|
0,15 / 0,75 | 190 / 760 Kč |
Kočařík Pinot Gris
oranžové
100% Pinot Gris
|
0,15 / 0,75 | 210 / 825 Kč |
Salomon Grüner Veltliner Groovy
Kremstal, AT
Odrůdově čistý veltlin s aroma meruněk, v chuti je svěží a šťavnatý, ale hladký, s doteky citrusů a čerstvých oříšků.
100% Grüner Veltliner
|
0,15 / 0,75 | 155 / 615 Kč |
Reina Desafiante Verdejo
Rueda, ES
Aromatické víno z typické bílé španělské odrůdy s příjemnou květinovou vůní a svěží ovocitou chutí citrusů, angreštu a peckového ovoce.
100% Verdejo
|
0,15 / 0,75 | 140 / 560 Kč |
Geil Weissburgunder
Rheinhessen, DE
Velmi pitelné rulandské bílé, ovocité a minerální, s tóny zralého peckového ovoce, plnějším tělem a dlouhou dochutí.
100% Weissburgunder (Pinot Blanc)
|
0,15 / 0,75 | 165 / 660 Kč |
El Jardín de la Emperatriz Rioja Blanco
Rioja, ES
Elegantní víno z 60 let starých vinohradů v oblasti Rioja Alta, v chuti je suché, vyvážené, s tóny citrusů, minerálním podtextem a pevnou strukturou.
100% Viura (Macabeo)
|
0,15 / 0,75 | 165 / 660 Kč |
Direder Roter Veltliner
Wagram, AT
Aroma broskví, zralých hroznů a žlutých jablek, v chuti sametové, plné, kořenité v závěru.
100% Roter Veltliner
|
0,15 / 0,75 | 165 / 660 Kč |
d'Arenberg Stump Jump Chardonnay
McLaren Vale, AU
Svěží Chardonnay s příjemnou vůní zralých nektarinek, žlutého ovoce, citrusů a dotekem vanilky. Chuť je středně plná, ovocitá a svěží s dlouhým závěrem a jemnou mineralitou.
100% Chardonnay
|
0,15 / 0,75 | 160 / 630 Kč |
Celler Credo Miranius
Penedès, ES
biodynamické
Velmi svěží, organické víno z Katalánska, s pouhými 11 % alkoholu. V chuti je jemné, minerální až lehce slané, vyvážené, s překvapivě dlouhou dobou dochutí.
100% Xarel·lo
|
0,75 | 795 Kč |
Carl Loewen Riesling Alte Reben
Mosel, DE
Selekce z minimálně 50 let starých keřů moselských vinic, které dosahují výjimečné zralosti. Intenzivní a koncentrované víno s jemnou a elegantní aromatikou kůry citrusů a sušených meruněk, s dlouhou a vyváženou dochutí.
100% Riesling
|
0,15 / 0,75 | 200 / 795 Kč |
Domaine Jean Collet Chablis AOC
Burgundsko, FR
Klasické Chardonnay z apelace Chablis, velmi elegantní, jemné, s tóny čerstvé citronové kůry ve vůni a bílého peckového ovoce a citrusů v chuti, příjemně svěží a minerální, s dobrou délkou.
100% Chardonnay
|
0,15 / 0,75 | 230 / 905 Kč |
TICHÁ RŮŽOVÁ
Direder Rosé
Wagram, AT
Svěží, lehké růžové, skvělé letní víno s tóny červeného ovoce a příjemnou kyselinkou.
Zweigelt, Cabernet Sauvignon
|
0,75 | 620 Kč |
Domaine Naïs Rosé de Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence, FR
Lehké letní rosé velmi světlé barvy a ovocité chuti, typické pro Provence.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
|
0,15 / 0,75 | 160 / 630 Kč |
Velké balení pro velké příležitosti / A grand bottle for a grand occasion
Domaine Naïs Rosé de Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence, FR
Lehké letní rosé velmi světlé barvy a ovocité chuti, typické pro Provence.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
|
1,5 | 1 270 Kč |
TICHÁ ČERVENÁ
Václav Frankovka pozdní sběr
Morava, CZ
Výrazná Frankovka s odrůdově typickým aroma zralého lesního ovoce, povidel a exotického koření. Na patře suché, s vyzrálým ovocným projevem, svěží kyselinkou a dlouhotrvající ovocně kořenitou dochutí.
100% Frankovka (Blaufränkisch); zrání 6 měsíců for 6
|
0,15 / 0,75 | 185 / 725 Kč |
Luccarelli Primitivo
Puglia, IT
Suché, aroma ostružin a zavařeniny, sametová chuť, zralé ovoce.
100% Primitivo
|
0,15 / 0,75 | 150 / 595 Kč |
Bordeaux Paillet-Quancard
Bordeaux, FR
Rubínová barva, aroma švestek, ostružin a peckovin, strukturované, středně plné, v závěru ušlechtilá dřeva.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
|
0,15 / 0,75 | 160 / 635 Kč |
Los Haroldos Malbec Estate
Mendoza, Argentina
Sametové víno s aroma zralého červeného ovoce s náznaky kouřovosti, v chuti dominují zralé taniny, ovocný projev, plné tělo a dobrá délka.
100% Malbec; zrání 6 měsíců for 6
|
0,15 / 0,75 | 160 / 635 Kč |
La Tarara Rioja Crianza
Rioja, ES
Aroma třešní v likéru a čokoládě, s chutí džemu, koření, kakaa a dřeva. Víno je výrazné, elegantní, s plným tělem.
100% Tempranillo; zrání 12 měsíců for 12
|
0,15 / 0,75 | 170 / 675 Kč |
Quinta da Lapa Nana Reserva
Tejo, PT
Víno s aroma zralého tmavého ovoce, koření a čokolády. V chuti je perzistentní s dobře vyváženými taniny.
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Castelao; zrání v dubovém sudu 12 měsíců in oak for 12
|
0,15 / 0,75 | 175 / 695 Kč |
Bodega Tandem Garnacha Invoca
Navarra, ES
Krásné vyjádření odrůdy Garnacha s vůní černých třešní, středomořských bylinek a koření. V chuti elegantní, svěží, široké, se zralými taniny a dlouhým závěrem.
100% Garnacha; zrání 9 měsíců for 9
|
0,15 / 0,75 | 180 / 720 Kč |
Chocalan Syrah Origen Gran Reserva
Valle de Maipo, Chile
Sametové víno s aroma tmavého bobulového ovoce, černých třešní a sušených švestek, v chuti s tóny pražených kakaových bobů a sladkého koření. Má plné tělo, pevnou strukturu se sladkými taniny a dlouhou dochutí.
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier; zrání v dubových sudech 12 měsíců in oak for 12 .
|
0,15 / 0,75 | 175 / 695 Kč |
Ca' Rugate Valpolicella Ripasso
Veneto, IT
Víno plné rubínové barvy, vůně po zralých třešních, hořké čokoládě a sladkém koření. V chuti je vyvážené, kulaté, s dobrou délkou a perzistencí, je plné a skvěle pitelné.
40 % Corvina, 30 % Rondinella, 30 % Corvinone; zrání 12 měsíců for 12
|
0,15 / 0,75 | 230 / 915 Kč |
Castello di Verrazzano Chianti Classico
Toscana, IT
Typické Chianti s intenzivní vůní červených růží, v chuti s tóny zralých třešní, ostružin a ušlechtilého dřeva, je plné, se zralými taniny a jemnou kořenitostí.
95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo; zrání 14 měsíců for 14
|
0,15 / 0,75 | 205 / 820 Kč |
Château d'Eck Grande Cuvée
Pessac-Léognan, Bordeaux, FR
Mohutné víno se sametovými taniny a vůní i chutí zralého tmavého ovoce.
70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot; zrání v dubu 14 měsíců in oak for 14
|
0,75 | 980 Kč |
HAUSWEIN
bílé
Morava, CZ
Vinařství Hrabal, Velké Bílovice
|
0,15 / džbánek 1 L | 95 / 490 Kč |
červené
ES
Corcovo, Valdepeñas
|
0,15 / džbánek 1 L | 95 / 490 Kč |
FORTIFIKOVANÁ VÍNA
Agüita del Querer Vermú Blanco, Huelva
suchý, bílý, andaluský vermut, citrónek a oliva
|
0,1 | 150 Kč |
Alvear Vermouth Rojo, Montilla-Moriles
suchý, červený, kořeněný andaluský vermut, plátek pomeranče a oliva
|
0,1 | 150 Kč |
Burmester Porto White Extra Dry, Porto
bílé, extra suché portské víno s tóny žlutého melounu a tropického ovoce
|
0,1 | 150 Kč |
SANGRÍA
Sangría frizzante
naše perlivá specialita
0,75 Rosado Frizzante spousta ovoce, pomerančový džus, celkově nižší alkohol
|
1 L | 540 Kč |
Sangría s vermutem
0,75 Tempranillo spousta ovoce, pomerančový džus, vermut 0,04
|
1 L | 510 Kč |
APERITIVY A DESTILÁTY
|
Pastis
vyberte si ze značek Pernod či Henri Bardouin; tradiční servírování, s vodou a ledem
|
0,04 | 95 Kč |
|
La Mentheuse
lehký mátový likér z Languedocu, francouzská tradice
|
0,04 | 80 Kč |
|
Superpommeau Landcraft
příjemně nasládlý likér připomínající portské, vyrobený z jabloní z biosadů z jihu Čech
|
0,04 | 140 Kč |
|
Gin Jane Landcraft
gin modré barvy s vůní jalovce, měsíčku, lípy, bezu a jasmínu
|
0,04 | 135 Kč |
|
Slivovice, hruškovice
slivovice, hruškovice, řemeslná výroba
|
0,04 | 95 Kč |
|
Rum karibský
karibská kvalita, Diplomático nebo El Dictador
|
0,04 | 160 Kč |
|
Mezcal
nakouřená mexická pálenka z agáve
|
0,04 | 150 Kč |
|
Absinth
šetři mozek, pij jen občas
|
0,04 | 160 Kč |
|
Vodka, gin, Malibu
panáky oblíbených značek Cryo, Tanqueray
|
0,04 | 95 Kč |
|
Cognac Meukow V.S.O.P.
tradiční prémiová francouzská značka; zrání 6+ let
|
0,04 | 205 Kč |
|
Whiskey Jameson
irská klasika
|
0,04 | 95 Kč |
|
Whisky Laphroaig 10 Years Old
single malt Scotch, s jedinečným aromatem rašelinového kouře
|
0,04 | 190 Kč |
|
Whisky Trebitsch Porto Finish Blended
sladší a jemnější whisky z Vysočiny
|
0,04 | 205 Kč |
|
Whisky Lagavulin 16
jemně nakouřená legenda z ostrova Islay
|
0,04 | 285 Kč |
PIVO, CIDER
|
Čepovaný Matuška*
[ejly] či ležáky či jiné pivní speciály dle denní nabídky od Matušky (Broumy)
|
0,4 | 80 Kč |
|
Nealko pivo
dle aktuální nabídky, obvykle Bakalář nebo Bernard
|
láhev / bottle 0,5 | 65 Kč |
|
Radler
Matuška + limo Tátův sad
|
0,4 | 80 Kč |
|
Bernard
ležák dle aktuální nabídky
|
láhev / bottle 0,5 | 70 Kč |
|
Jablečný cider Tátův sad
suchý nebo polosuchý nebo méně alkoholický bezový
|
láhev / bottle 0,33 | 70 Kč |
STUDENÉ NÁPOJE
|
Nealko (alcohol-free) sekt Carl Jung
Německo
Riesling, Müller Thurgau
|
0,15 / 0,75 | 160 / 625 Kč |
|
Džbán perlivé vody/ Pitcher of sparkling water
kohoutková našuměná tradiční metodou, z bombičky CO2
|
1 l | 45 Kč |
|
Mattoni
perlivá nebo jemně perlivá nebo neperlivá
|
láhev / bottle 0,33 | 40 Kč |
|
Džbánek limonády
sezónní ovoce, sirup (různé), soda, led
|
0,5 | 80 Kč |
|
Limo Tátův sad
jablečný mošt s příchutí citron nebo rybíz
|
láhev / bottle 0,33 | 60 Kč |
|
Ginger beer Hot Aqua Monaco
extra výrazné zázvorové pivo
|
láhev / bottle 0,23 | 70 Kč |
|
Matcha seichā
matcha seichā, limetka nebo grep
|
láhev / bottle 0,33 | 70 Kč |
|
Pomerančový džus
obvykle zn. Granini
|
0,1 | 20 Kč |
|
Jablečný mošt
organický podorlický mošt
|
0,1 | 20 Kč |
|
Tonic Tátův sad
řemeslně vyráběný tonic s puškvorcem a bedrníkem
|
láhev / bottle 0,33 | 70 Kč |
|
To_Nic Landcraft
řemeslně vyráběný tonic s marulkou a grepem
|
láhev / bottle 0,33 | 85 Kč |
|
Coca Cola
standardní nebo zero
|
plechovka / can 0,33 | 60 Kč |
|
Espresso tonic
espresso, ledové kostky, tonic Tátův sad
|
0,3 | 90 Kč |
TEPLÉ NÁPOJE
|
Espresso macchiato
espresso 12 g s troškou mléčné pěny
|
0,03 + 0,03 | 60 Kč |
|
Cappuccino
espresso 12 g + 0,15 l horkého a napěněného mléka
|
0,03 + 0,15 | 65 Kč |
|
Flat white
espresso 20 g + 0,1 l horkého a napěněného mléka
|
0,05 + 0,1 | 70 Kč |
|
Caffè latte
espresso 12 g + 0,25 l napěněného mléka
|
0,03 + 0,25 | 70 Kč |
|
Čaj
dle nabídky
|
0,3 | 70 Kč |
|
Chai latte
směs černého čaje s kořením a mlékem
|
0,3 | 70 Kč |
|
Horká bylinkonáda
sladká bezinka, máta nebo zázvor a další dle denní nabídky
|
0,3 | 70 Kč |
JÍDELNÍ LÍSTEK
|
Ústřice, čerstvé nebo zapečené
14
ústřice s citrónem, šalotkou, pepřem nebo tabaskem * na zapečené se ptejte obsluhy
|
3 / 6 / 12 ks | 235 / 445 / 780 Kč |
|
Gratinovaní šneci po burgundsku
teplé
bylinkové máslo (česnek, petržel), sýr Salers, s bagetkou
|
6 / 12 ks | 260 / 440 Kč |
|
Degustační sýrové prkénko pro dva
1, 5, 7, 8, 12
Bleu d'Auvergne, Brie, Cantal, Comté, Manchego, Morbier, Tomme de Savoie, Ossau-Iraty, Pont l'Évêque, St. Marcellin, ... výběr z těchto a podobných sýrů, sezónní a sušené ovoce, marmeládky, oříšky, grissini, bageta
|
490 Kč | |
|
Mix prkénko pro dva
1, 5, 7, 8, 12
výběr francouzských a španělských uzenin a sýrů, nakládaná zelenina, ovoce, marmeládky, oříšky, grissini, bageta
|
510 Kč | |
|
Krevety s pečeným česnekem a chilli
teplé
šťavnaté krevety pečené v olivovém oleji s plátky česneku a chilli vločkami; mini brambůrky, petrželka, bageta
|
320 Kč | |
|
Hovězí tatarák s ančovičkovou majonézou
1, 3, 4, 7
s nakládanou zeleninou, bylinkami, kapary, šalotkou, podáváme s majonézou z ančoviček a toastem
|
320 Kč | |
|
Grilovaný sendvič s kuřetem a Brie
teplé
řemeslný chléb NoStress opečený na česnekovo-bylinkovém másle, pečené kuře, francouzské Brie; podáváme s domácí kimchi majonézou a nakládanou červenou cibulkou
|
320 Kč | |
|
Toast s kozím sýrem a kedlubnoslawem
1, 3, 7, 8
řemeslný chléb NoStress opečený na česnekovo-bylinkovém másle s karamelizovaným kozím sýrem, kedlubnoslawem a karamelizovanými kešu
|
260 Kč | |
|
Salát s rukolou a wakame
3, 7
rukola, wakame, zelí, okurka, hroznové víno, svěží mátová zálivka a pražená slunečnicová semínka
|
220 Kč | |
|
Polévka
1, 7
chlazený krém nebo horká polévka, podle počasí, s bagetkou; na dnešní nabídku se ptejte obsluhy
|
95 Kč |
BAROVÉ TAPAS
|
Čerstvě pražené mandle
teplé
chvilinku si počkáte, protože je opravdu pražíme
|
90 Kč | |
|
Talířek sýrů
7, 8
francouzské a španělské sýry z naší nabídky
|
245 Kč | |
|
Talířek jamónu (se žlutým melounem)
-
čerstvě krájený jamón serrano, na přání s melounem
|
115 / 135 Kč | |
|
Olivy
4
mix španělských oliv; nebo máme i s ančovičkou (4)
|
90 Kč | |
|
Ančovičky
1, 4
středomořské ančovičky ze španělské provincie Murcía, olivový olej, bageta
|
235 Kč | |
|
Papričky plněné sýrem
7
nakládané v oleji
|
125 Kč | |
|
Prémiové arašídy
5
pražené solené arašídy se slupkou, řemeslná výroba
|
50 Kč | |
|
Grissini
1
křupavé tyčinky po italsku
|
55 Kč | |
|
Bagetka, olivový olej nebo bylinkové máslo
1, 7
báječná bageta z NoStress, olivový olej s kořením nebo francouzské slané máslo s petrželkou a česnekem
|
90 Kč | |
|
Bagetka navíc
-
báječná bageta z NoStress
|
50 Kč |
SLADKÉ
|
Čokoládová pěna
sladké
pěna z tmavé čokolády a řepového pyré se šlehačkou a kakaovým crumble
|
150 Kč |
CHAMPA MERCH
|
Dárkový poukaz
částka dle přání
|
?? Kč | |
|
Papírová taška na láhev
|
10 Kč | |
|
Uzávěr na šumivou láhev s logem
černý nebo světlý
|
100 Kč | |
|
Ponožky s naším logem
černé nebo bílé
|
150 Kč |